|
|
Pasta Met Tomaten En Rozemarijnolie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g kleine tomaten, gehalveerd, 1 teentje knoflook geperst, 1 el suiker, zout, peper, 450 g pasta, 6 el olijfolie, 40 g verse rozemarijn, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schik de halve tomaten op een ingevette bakplaat, wrijf elk ervan in met de helft van de knoflook, sprenkel er de suiker en wat zout en peper erover. Bak de tomaten 10-15 min. tot ze zacht en enigszins geschroeid zijn. Kan ook onder een grill.
Kook de pasta al dente.
Pureer de olijfolie, rozemarijn en de resterende knoflook in een mixer. Breng op smaak met zout en peper. Schud de rozemarijnolie door de pasta en breng op smaak met zout en peper en nootmuskaat. Schik de tomaten erop en server.
|
|
|